Die 1881 Kantine liegt direkt an der schönen Aare in dem neu eröffneten Uferpark Areal Attisholz, nur 10 Minuten von der Autobahn Solothurn entfernt.
Die Speisekarte des kulinarischen Hotspots besteht aus saftigen Steaks, knusprig gebratene Jumbo Shrimps mit Speck und Käse belegt oder Banane mit Schoggistängeli gefüllt. Ein weiteres Highlight des Restaurant 1881 Kantine ist der Josper-Grill. Selbstverständlich werden in der täglich frisch zubereiteten Küche auch vegetarische und vegane Wünsche nicht ausser Acht gelassen.
Green Salad mit Croutons | Spareribs mit Maiskolben und 1881 Chips VEGI: Green Salad mit Croutons | Panierter Grillkäse mit Maiskolben und 1881 Chips 21.00
Businesslunch
1881 Salad Bowl mit Couscous | Lachssteak an Weißweinsauce mit Gemüsereis 32.00
Ab der 1881 Theke
Egg Benedict - HAM Zwei pochierte Eier auf einem Brioche mit Beinschinken und Sauce Hollandaise 24.00
Ab der 1881 Theke
Egg Benedict - SALMON Zwei pochierte Eier auf einem Brioche mit Rauchlachs, Spinat und Sauce Hollandaise 25.00
Ab der 1881 Theke
Egg Benedict - AVOCADO Zwei pochierte Eier auf einem Brioche mit Avocadofächer und Sauce Hollandaise 22.00
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